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Tenuta Roletto Erbaluce di Caluso D.O.C.G. metodo classico Brut Millesimato 2013

Esaurito

Prezzo IVA Inclusa

29,50

Esaurito

Alcol: 12-13 % vol.

Zuccheri residui: 4 g/l

Acidità totale: 8 g/l

Abbinamenti: Vino eclettico, consigliabile a tutto pasto, dall’aperitivo alla frutta, consigliabile su piatti di pesce d’acqua salata. Perfetto anche con il sashimi.

Temperatura di servizio: Servire a 10°C

Vitigno: 100% Erbaluce come da art.2 del Disciplinare

Raccolta: Inizio settembre

Lavorazione: Vinificazione in bianco

Fermentazione: A temperatura controllata a 16°C

Affinamento: In acciaio sui lieviti per cinque mesi

Tiraggio e presa di spuma: Secondo metodo tradizionale, in bottiglia

Affinamento: Sui lieviti per 60 mesi

Cantina: Roletto

Denominazione: Erbaluce di Caluso Denominazione di Origine Controllata e Garantita spumante.

Note Sensoriali: Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino e la sua spuma è fine ed evanescente, il perlage è fine e deciso. Al naso sviluppa note fresche e minerali, accompagnate da sensazioni di lievito e crosta di pane. In bocca la spuma è consistente e cremosa e si chiude l’assaggio con acidità fresca e pimpante.

Allevamento: Pergola Canavesana

Potatura: Tradizionale con tre capi a frutto

Densità di impianto: 1200-1300 piante/Ha

Terreno: Ciottoloso, acido

Territorio: Morenico

Altitudine: 370 m sul livello del mare

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.

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