Villa Minelli Pinot Grigio delle Venezie IGT 2021

10,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Veneto IGT

REGIONE: Veneto

ANNATA: 2021

GRADAZIONE: 12%

VITIGNI: Pinot Grigio 100%

VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale in cassa da 10/12 Kg fatta in un’unica soluzione. Cernita dell’uva prima in vigneto e poi su tavolo vibrante in cantina, diraspatura, pigiatura soffice a rulli, macerazione brevissima a freddo con ghiaccio secco e successiva fermentazione con basso tenore di anidride solforosa a temperatura controllata. Permanenza sulla feccia fine per il maggior tempo possibile,

AFFINAMENTO: breve affinamento in bottiglia.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 2 – 3 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: villa-minelli

 

Disponibile

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Descrizione

100% Pinot Grigio

Bianco ottenuto da uve Pinot Grigio nel comune di Ponzano Veneto, dal colore giallo paglierino; profumo intenso, fruttato con sentore di fiori bianchi, mela Golden e pera che si ritrovano anche al palato uniti ad una piacevole morbidezza e sapidità. Raccolta manuale dell’uva e cernita in vigna, fermentazione con basso tenore di anidride solforosa e permanenza sulle fecce fini sino all’imbottigliamento

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino molto lucente, con bagliori ramati ed un ottimo equilibrio tra consistenza e scorrevolezza.

Al naso trasmette un ampio ventaglio di note di frutta gialla matura: mela golden, pera abate, prugna gialla, noce-pesca, papaya. A seguire sentori floreali di glicine e biancospino.

Al palato l’approccio è pieno e intensamente fruttato su grande equilibrio tra morbidezza e freschezza; caldo ed avvolgente, di corpo. Il lungo finale è sapido.

E’ un vino adatto per accompagnare insalata di frutti di mare, spaghettino allo scoglio, branzino al sale, ma anche asparagi alla bassanese, o frittatina con erbette spontanee di primavera.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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