Il Vin Ruspo di Tenuta Castelvecchio è molto più di un semplice rosato: è un sorso di storia toscana. Il suo nome curioso richiama l’antica usanza della “ruspata”, quando i mezzadri, prima di consegnare il mosto al proprietario, ne “ruspavano” (ovvero portavano via) una piccola parte che, avendo avuto un contatto brevissimo con le bucce, restava di un colore rosa brillante e con una freschezza prorompente.

Ottenuto dal classico blend del Carmignano — Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Canaiolo — questo vino si presenta con un colore rosa cerasuolo vivido e cristallino. Al naso è un’esplosione di fragranza: spiccano i sentori di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e lamponi, intrecciati a delicate note di rosa canina e un accenno minerale che ne preannuncia la freschezza.