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Vino di Anna “Vino di Anna Rosso” 2018 Etna Rosso

Disponibile

Il “Vino di Anna Rosso” prodotto dalla cantina Vino di Anna è un blend di due cuvèe ottenuto da uve Nerello Mascalese e una piccola quantità di Nerello Cappuccio provenienti da vigne poste sul versante settentrionale dell’Etna. Vibrazione e croccante acidità da una parte, unite a bilanciamento e profondità dall’altra, ci regalano un vino che al naso è ricco di ciliegie e spezie, arancia a gelsomino, per poi rivelarsi al palato denso e complesso con una struttura tannica importante.

 

Il “Vino di Anna Rosso” è un rosso siciliano prodotto dall’omonima cantina ottenuto da uve Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10% provenienti dai due vigneti che rappresentano il cuore dell’azienda in Contrada Crasa’: un meraviglioso anfiteatro terrazzato nel 2013 tra la cantina e la casa e Vigna Jules, con viti di 90 anni condotte in biodinamica che producono appena 800 kg di uva.

Vigna Jules, il vigneto più giovane è una selezione massale di Nerello Mascalese, coltivato su proprie radici, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio e Grecanico; in linea con la tradizione vegetale della zona. Entrambi i vigneti sono allevati ad alberello (alberello) e sono coltivati ​​interamente a mano, utilizzando preparazioni biodinamiche. Le uve sono raccolte a mano. La vendemmia nel 2018 è stata leggermente anticipata rispetto al normale a causa delle condizioni estive calde e secche. La vendemmia è avvenuta per entrambi i vigneti a fine settembre. Le uve sono state diraspate a mano in un vecchio fermentatore di legno aperto da 30 hl.

Alla vista il Vino Rosso di Anna si presenta di un rosso rubino tenue

Al naso è ricco, con sentori di frutti rossi (ciliegia), arancia, gelsomino e spezie

Al palato è denso e molto complesso con una struttura tannica importante.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Etna DOC

Regione

Sicilia (italia)

Annata

2018

Gradazione

13,50%

Vitigno

Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

Vinificazione

La fermentazione è stata condotta da lieviti spontanei, senza controllo della temperatura. Le uve sono state pigiate per il periodo di due settimane sulle bucce.

Affinamento

Dopo la pigiatura, il vino appena fermentato è stato posto in botti di legno usate da 20 hl dove è rimasto fino all'imbottigliamento a settembre.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Bottiglie Prodotte

1200

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti, fermentazione spontanea, lieviti indigeni, vino naturale

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