Vino di Anna “Vino di Anna Rosso” 2018 Etna Rosso

33,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Etna Rosso

REGIONE: Sicilia

ANNATA: 2018

GRADAZIONE: 13,5%

VITIGNI: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

VINIFICAZIONE: La fermentazione è stata condotta da lieviti spontanei, senza controllo della temperatura. Le uve sono state pigiate e/o pigiate regolarmente durante il periodo di due settimane sulle bucce.

AFFINAMENTO: Dopo la pigiatura, il vino appena fermentato è stato posto in botti di legno usate da 20 hl dove è rimasto fino all’imbottigliamento a settembre 2019.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 4-5 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti

PRODUZIONE: 1200 bottiglie

CANTINA: Vino di Anna

Regione Sicilia (Italia)

Vini principali Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico, Minella Bianca e Catarratto

Anno fondazione 2008

Ettari vitati 7

Uve di proprietà 100%

Enologo Anna Martens ed Eric Narioo

Indirizzo Via Crasa 1, Fr. Solicchiata (SP64)
95012 Castiglione di Sicilia (CT) Sicilia

Disponibile

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Descrizione

Il Vino di Anna Rosso nasce nel 2017 dalle uve di due vigneti che rappresentano il cuore dell’azienda in Contrada Crasa’: un meraviglioso anfiteatro terrazzato nel 2013 tra la cantina e la casa e Vigna Jules, con viti di 90 anni condotte in biodinamica che producono appena 800 kg di uva.
Il vigneto giovane è una selezione massale di Nerello Mascalese, coltivato su proprie radici, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio e Grecanico; in linea con la tradizione vegetale della zona. Entrambi i vigneti sono allevati ad alberello (alberello) e sono coltivati ​​interamente a mano, utilizzando preparazioni biodinamiche. Le uve sono raccolte a mano. La vendemmia nel 2018 è stata leggermente anticipata rispetto al normale a causa delle condizioni estive calde e secche. La vendemmia è avvenuta per entrambi i vigneti a fine settembre. Le uve sono state diraspate a mano in un vecchio fermentatore di legno aperto da 30 hl. Vibrazione e croccante acidità da una parte, unite a bilanciamento e profondità dall’altra, ci regalano un vino che al naso è ricco di ciliegie e spezie, arancia a gelsomino, per poi rivelarsi al palato denso e complesso con una struttura tannica importante.

Alla vista il Vino Rosso di Anna si presenta di un rosso rubino tenue

Al naso è ricco, con sentori di frutti rossi (ciliegia), arancia, gelsomino e spezie

Al palato è denso e molto complesso con una struttura tannica importante.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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