Il “Colle Murello” di Leonardo Bussoletti è un Trebbiano Spoletino in purezza prodotto da agricoltura biologica su un terreno argilloso calcareo di medio impasto in località Colle Murello ( Sangemini ). Alla raccolta delle uve che avviene rigorosamente in maniera manuale, segue fermentazione e affinamento in botte grande di rovere francese da 15 hl per 6 mesi sulle proprie fecce fini ed altri 6/8 mesi in bottiglia.

Alla vista il “Colle Murello” si presenta di colore giallo paglierino intenso

Al naso è complesso ed esprime note di biancospino, nespola ed idrocarburi

Al palato mostra buona struttura e densità con un ottima acidità a sostegno, finale intenso, abbastanza lungo e persistente.