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  • Perrone Fabio Dolcetto d’Alba DOC 2020
    • Perrone Fabio Dolcetto d’Alba DOC 2020

    • Perrone Fabio Dolcetto d’Alba DOC 2020
    • 9,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Dolcetto VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura intorno ai 25°. In macerazione vengono fatti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione dei tannini,…
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