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Il Rosso Colli Tortonesi DOC firmato Otretorrente nasce dalla vinificazione di uve Barbera con una piccola quantità di Dolcetto. Al bicchiere mostra un bel colore rosso intenso; leggere note fruttate (frutta rossa), di macchia mediterranea e spezie compongono il profilo aromatico. In bocca è strutturato, ha un tannino morbido (tipico delle vigne vecchie) e una spiccata acidità che è caratteristica del Barbera e ne esalta lunghezza e profondità. Si sposa perfettamente con tonno scottato accompagnato da ciliegie stufate al barbera, petto d’anatra al ginepro con guarnizione di frutta.
Una spiccata freschezza si unisce a una trama tannica avvolgente, per un Rosso dei Colli Tortonesi che potrete trovare sicuramente di vostro gradimento. È un Rosso che la cantina Oltretorrente lascia maturare per 8 mesi in vasche di cemento, così da preservarne i tratti più tipici e territoriali. Ritroviamo al sorso una bella unione tra toni fruttati e fragranti, e componenti leggermente speziate, e che richiamano i profumi della macchia mediterranea
Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso.
Al naso è dominato da toni di frutta a polpa rossa, poi seguiti da sottili sfumature speziate e da richiami alla macchia mediterranea.
Al palato il sorso è fresco e scorrevole, di buon corpo e ben levigato nella trama tannica. Ottima la persistenza.
Caratteristiche
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Tipologia | Vino rosso fermo |
Denominazione | Colli Tortonesi DOC |
Regione | Piemonte (Italia) |
Annata | 2021 |
Gradazione | 14,50% |
Vitigno | Barbera 90%, Dolcetto 10% |
Vinificazione | L’uva diraspata rimane a contatto con le bucce per 30 giorni. |
Affinamento | Affina per 8 mesi in cemento sui propri lieviti. |
Formato | 750 ml |
Quando Bere | vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni. |
Temperatura di Servizio | 16-18 °C |
Informazioni Aggiuntive | Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti |
14,00€ Il prezzo originale era: 14,00€.12,50€Il prezzo attuale è: 12,50€.
20,50€ Il prezzo originale era: 20,50€.18,00€Il prezzo attuale è: 18,00€.
32,00€ Il prezzo originale era: 32,00€.28,00€Il prezzo attuale è: 28,00€.
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