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Centovigne Miranda Erbaluce 2020
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- 14,00€ iva inclusa
- Vigneti: Mottalciata (Regione Santa Maria) Terreno: Sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche da alterazione delle vulcaniti permiane con coperture loessiche Vitigni: 100% Vitigno bianco autoctono Erbaluce Densità: 5.000 piante ettaro Altitudine: 250-300 metri sopra il livello del mare Vendemmia: Vendemmia manuale in piccole cassette a partire dalla seconda settimana di settembre Vinificazione: Diraspatura e torchiatura soffice, fermentazione spontanea Affinamento:…
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Tenuta Roletto Erbaluce di Caluso D.O.C.G. metodo classico Brut Millesimato 2013
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- 29,50€ iva inclusa
- Alcol: 12-13 % vol. Zuccheri residui: 4 g/l Acidità totale: 8 g/l Abbinamenti: Vino eclettico, consigliabile a tutto pasto, dall’aperitivo alla frutta, consigliabile su piatti di pesce d’acqua salata. Perfetto anche con il sashimi. Temperatura di servizio: Servire a 10°C Vitigno: 100% Erbaluce come da art.2 del Disciplinare Raccolta: Inizio settembre Lavorazione: Vinificazione in bianco Fermentazione: A temperatura controllata a…
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Tenuta Roletto Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Passito 0,375L 2010
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- 27,50€ iva inclusa
- IL VINO Alcol: 14-14,5 % vol. Zuccheri residui: 130 g/l Acidità totale: 7 g/l Abbinamenti: Oltre ad accompagnare la pasticceria secca, come i Torcetti del Canavese, ben si abbina con formaggi a lunga stagionatura piemontesi, come il Bettelmat. Perfetto anche da solo Temperatura di servizio: Servire a 16°C Capacità: 0,375 lt Cantina: Tenuta Roletto
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