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  • Giba Carignano del Sulcis DOC 2019
    • Giba Carignano del Sulcis DOC 2019

    • Giba Carignano del Sulcis DOC 2019
    • 10,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Carignano del Sulcis DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 14% VITIGNI: 100% Carignano del Sulcis VINIFICAZIONE: in vasche di Acciaio Inox AFFINAMENTO: in botti di rovere francese 15% e in vasche di acciaio 85% e 3 mesi in bottiglia FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare…
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  • Olianas “Perdixi” Isola dei Nuraghi IGT 2019
    • Olianas “Perdixi” Isola dei Nuraghi IGT 2019

    • Olianas “Perdixi” Isola dei Nuraghi IGT 2019
    • 18,90 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Isola dei Nuraghi IGT REGIONE: Sardegna ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 14,50% VITIGNI: Bovale 75%, Carignano 25% VINIFICAZIONE: Bovale fermentato in anfora con macerazione sulle bucce per circa 35 giorni e Carignano in acciaio a temperatura controllata con soli lieviti indigeni. AFFINAMENTO: Almeno 15 mesi in tonneau e botti grandi e circa 3 mesi in bottiglia. FORMATO:…
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  • Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2020
    • Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2020

    • Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2020
    • 14,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Cannonau di Sardegna DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 14,00% VITIGNI: Cannonau 95%, Tintillu 5% VINIFICAZIONE: alla diraspatura segue la pigiatura con leggera rottura dell’acino. Una piccola parte del mosto ottenuto viene trasferito per la fermentazione in anfore interrate da 1000 lt dove, grazie al naturale controllo della temperatura e alle piccole masse in vinificazione,…
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  • Olianas Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2020
    • Olianas Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2020

    • Olianas Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2020
    • 13,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosato fermo DENOMINAZIONE: Isola dei Nuraghi IGT REGIONE: Sardegna ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13,50% VITIGNI: Cnnonau 80%, Vermentino 20% VINIFICAZIONE: entrambe le tipologie di uve vengono immesse per poche ore in pressa a contatto con le bucce e successivamente trasferite per la maggior parte in serbatoi di acciaio da 50 hl ed il resto in Tonneaux. La fermentazione avviene…
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  • Olianas Vermentino di Sardegna DOC 2020
    • Olianas Vermentino di Sardegna DOC 2020

    • Olianas Vermentino di Sardegna DOC 2020
    • 13,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13,50% VITIGNI: Cnnonau 95%, Tintillu 5% VINIFICAZIONE: il 20% circa delle uve viene vendemmiato in leggero anticipo e fatto fermentare con macerazione sulle bucce, in acciaio, senza aggiunta di lieviti selezionati, secondo il metodo Biointegrale. Questa piccola massa viene utilizzata come “pied de cuve” per attivare…
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  • Olianas Vermentino di Sardegna DOC 2021
    • Olianas Vermentino di Sardegna DOC 2021

    • Olianas Vermentino di Sardegna DOC 2021
    • 13,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 13,50% VITIGNI: Cnnonau 95%, Tintillu 5% VINIFICAZIONE: il 20% circa delle uve viene vendemmiato in leggero anticipo e fatto fermentare con macerazione sulle bucce, in acciaio, senza aggiunta di lieviti selezionati, secondo il metodo Biointegrale. Questa piccola massa viene utilizzata come “pied de cuve” per attivare…
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  • Pala “Assoluto” Isola dei Nuraghi IGT Passito 2015  LT 0,375
    • Pala “Assoluto” Isola dei Nuraghi IGT Passito 2015 LT 0,375

    • Pala “Assoluto” Isola dei Nuraghi IGT Passito 2015  LT 0,375
    • 23,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino dolce DENOMINAZIONE: Isola Dei Nuraghi IGT REGIONE: Sardegna ANNATA: 2015 GRADAZIONE: 14.5% VITIGNI: Nasco e Vermentino VINIFICAZIONE:  : le uve vengono fatte appassire naturalmente in vigna, mediante il taglio del capo a frutto che rimane sulla pianta per quindici giorni. Segue la vinificazione a temperatura controllata delle uve diraspate, con innesto di lieviti selezionati. Terminata la fase di macerazione,…
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  • Pala “Entemari” Isola dei Nuraghi IGT 2017
    • Pala “Entemari” Isola dei Nuraghi IGT 2017

    • Pala “Entemari” Isola dei Nuraghi IGT 2017
    • 23,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Isola dei Nuraghi IGT REGIONE: Sardegna ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 14,5% VITIGNI: 50%vermentino, 30%chardonnay, 20% malvasia VINIFICAZIONE: Le uve previa pigiatura soffice vengono lasciate a macerare con l’innesto di lieviti selezionati sulle nostre vigne per alcune ore, successivamente alla svinatura il mosto prosegue la fermentazione, previa pulizia, in tini di acciaio inox. AFFINAMENTO: affinamento con i…
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  • Pala Monica di Sardegna ” I Fiori” DOC 2019
    • Pala Monica di Sardegna ” I Fiori” DOC 2019

    • Pala Monica di Sardegna ” I Fiori” DOC 2019
    • 11,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Monica di Sardegna DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 12% VITIGNI: 100% Monica VINIFICAZIONE: Dopo la pigiodiraspatura segue la macerazione per cinque giorni a temperatura controllata e termina con la fermentazione in tini di acciaio inox AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche di cemento e 2 o 3 mesi in bottiglia FORMATO: 750 ml QUANDO BERE:…
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  • Pala Nuragus di Cagliari “I Fiori” 2019
    • Pala Nuragus di Cagliari “I Fiori” 2019

    • Pala Nuragus di Cagliari “I Fiori” 2019
    • 11,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Nuragus di Cagliari DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 13% VITIGNI: 100% Monica VINIFICAZIONE: Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve, dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati sulle nostre vigne, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°C. AFFINAMENTO: In acciaio per alcuni mesi FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2021 -…
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  • Pala Vermentino di Sardegna “I Fiori” DOC 2020
    • Pala Vermentino di Sardegna “I Fiori” DOC 2020

    • Pala Vermentino di Sardegna “I Fiori” DOC 2020
    • 11,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100%vermentino VINIFICAZIONE: Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati sui nostri vigneti, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°C. AFFINAMENTO: In acciaio per alcuni mesi FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2021 -…
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  • Perdarubia “Naniha” Cannonau 2019
    • Perdarubia “Naniha” Cannonau 2019

    • Perdarubia “Naniha” Cannonau 2019
    • 15,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Cannonau di Sardegna DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 14% VITIGNI: 100% Cannonau. Vino Cannonau cresciuto in purezza (100%) su piede franco VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene in tini di acciaio, in permanenza con le vinacce per un breve periodo di tempo AFFINAMENTO: Anche la maturazione è in acciaio con successivo affinamento in bottiglia. L’impiego di solo…
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  • Perdarubia “Perda Rubia” Cannonau 2018
    • Perdarubia “Perda Rubia” Cannonau 2018

    • Perdarubia “Perda Rubia” Cannonau 2018
    • 25,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Cannonau di Sardegna DOC REGIONE: Sardegna ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 14% VITIGNI: 100% Cannonau. Vino Cannonau cresciuto in purezza (100%) su piede franco VINIFICAZIONE: Viene impiegato solo mosto fiore e la fermentazione avviene a contatto con le vinacce per un breve periodo di tempo. AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in grandi botti di rovere con successivo lungo riposo in…
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  • Pusole “Karamare” Ogliastra Bianco IGT 2020
    • Pusole “Karamare” Ogliastra Bianco IGT 2020

    • Pusole “Karamare” Ogliastra Bianco IGT 2020
    • 22,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Ogliastra Bianco IGT REGIONE: Sardegna ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13% VITIGNI: 100% Cannonau Bianco VINIFICAZIONE: in vasche di Acciaio Inox AFFINAMENTO: Acciaio e Bottiglia FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 4-5 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18 °C INFO. AGGIUNTIVE: CANTINA: pusole
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  • Pusole “Saccarè” Ogliastra Rosso IGT 2017
    • Pusole “Saccarè” Ogliastra Rosso IGT 2017

    • Pusole “Saccarè” Ogliastra Rosso IGT 2017
    • 25,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rossofermo DENOMINAZIONE: Ogliastra Rosso IGT REGIONE: Sardegna ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 14% VITIGNI: Cannonau 100% VINIFICAZIONE:  AFFINAMENTO: La lentezza del lungo affinamento in vetro di questo vino: in bottiglia dal luglio successivo alla vendemmia, dopo otto mesi di sosta in barrique usate, e messo in commercio solo dopo tre anni. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito,…
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  • Sa Conca “Loe” Vermentino di Gallura 2020
    • Sa Conca “Loe” Vermentino di Gallura 2020

    • Sa Conca “Loe” Vermentino di Gallura 2020
    • 14,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Vermentino di Gallura DOCG SUPERIORE REGIONE: Sardegna ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 12,00% VITIGNI: Vermentino 100% VINIFICAZIONE:  in bianco, con macerazione prefermentativa di 5 ore in pressa. AFFINAMENTO:  FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C INFO. AGGIUNTIVE:  CANTINA:…
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