-
Cascina Baricchi “Et Voilà” Metodo Classico Brut Millesimato 2014
-
- 30,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Bollicine Metodo Classico Blanc De Noir DENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico Brut REGIONE: Piemonte ANNATA: 2014 GRADAZIONE: 12.0 VITIGNI: 100% Pinot nero VINIFICAZIONE: soffice pressatura per separare il mosto dalle bucce. In seguito una lenta fermentazione a temperatura controllata di 22° C in vasca inox al fine di ottenere una elevata concentrazione di aromi olfattivi e gustativi. Al termine della fermentazione…
- Aggiungi al carrello
-
Cascina Iuli “La Rina” slarina 2020
-
In offerta!
- 15,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo REGIONE: Piemonte ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 11,50% VITIGNI: Slarina 100% VINIFICAZIONE: tini in acciaio inox con il solo utilizzo dei lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce per 70 giorni. AFFINAMENTO: 6 mesi in tini di cemento FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per…
- Aggiungi al carrello
-
Cascina Iuli “Natalin” grignolino 2020
-
In offerta!
- 14,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo REGIONE: Piemonte ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 12,00% VITIGNI: Grignolino 100% VINIFICAZIONE: tini di cemento AFFINAMENTO: tini di cemento e messo in bottiglia in una buona luna della tarda primavera. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 2-3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C INFO. AGGIUNTIVE:…
- Aggiungi al carrello
-
Cascina Iuli “Rossore” Barbera del Monferrato Superiore 2017
-
- 18,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato Superiore DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 13,50% VITIGNI: Barbera 100% VINIFICAZIONE: La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni AFFINAMENTO: L'affinamento è stato svolto per 16 mesi circa, in barriques di secondo passaggio di rovere francese.…
- Aggiungi al carrello
-
Centovigne Coste della Sesia DOC “Castellengo” 2012
-
- 35,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Coste della Sesia DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2012 GRADAZIONE: 13,00% VITIGNI: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea con follature e macerazione di 20 giorni. AFFINAMENTO: 36 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare…
- Aggiungi al carrello
-
Centovigne “Miranda” Erbaluce 2020
-
- 14,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Vino Bianco REGIONE: Piemonte ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 12,50% VITIGNI: Erbaluce 100% VINIFICAZIONE: Diraspatura e torchiatura soffice, fermentazione spontanea AFFINAMENTO: In vasche di cemento FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 1-2 anni. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C INFO. AGGIUNTIVE: Vignaioli indipendenti, contiene solfiti CANTINA: Centovigne…
- Aggiungi al carrello
-
Centovigne Coste della Sesia DOC “Il Centovigne” nebbiolo 2015
-
- 20,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Coste della Sesia DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2012 GRADAZIONE: 12,50% VITIGNI: Nebbiolo 80%, Vespolina 20% VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea con follature e macerazione di 15 giorni. AFFINAMENTO: Affinato in vasche di cemento e botti di rovere per 12 mesi. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene…
- Aggiungi al carrello
-
Corino Barbera d’Alba DOC 2019
-
- 10,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Barbera VINIFICAZIONE: 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. AFFINAMENTO:…
- Aggiungi al carrello
-
Corino Giovanni Barolo “Bricco del Manescotto” DOCG 2017
-
- 46,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barolo DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 14,50% VITIGNI: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: svolge la fermentazione alcolica nel rot maceratore, a temperatura controllata per un periodo di circa una settimana. Travasato in contenitori di acciaio inox dove si chiarifica per decantazione é lasciato terminare la fermentazione fino al completo esaurimento degli zuccheri. AFFINAMENTO: Affina in Barrique…
- Aggiungi al carrello
-
Corino Giovanni Barolo “Del Comune di La Morra” DOCG 2017
-
- 29,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barolo DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 14,50% VITIGNI: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: svolge la fermentazione alcolica nel rot maceratore, a temperatura controllata per un periodo di circa una settimana. Travasato in contenitori di acciaio inox é lascito terminare la fermentazione fino al completo esaurimento degli zuccheri. AFFINAMENTO: Affina in Barrique di rovere francese usato per…
- Aggiungi al carrello
-
Corino Nebbiolo Langhe DOC 2019
-
- 13,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Nebbiolo Langhe DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Nebbiolo VINIFICAZIONE: 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. AFFINAMENTO:…
- Aggiungi al carrello
-
Matteo Correggia Roero Arneis DOCG 2018 (Tappo Stelvin)
-
- 13,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Roero Arneis DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 13,00% VITIGNI: Arneis 100% VINIFICAZIONE: in acciaio AFFINAMENTO: 3 - 8 mesi in acciaio FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 4-5 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti CANTINA: Matteo Correggia Regione Piemonte (Italia)
- Aggiungi al carrello
-
Oltretorrente Colli tortonesi Cortese DOC 2019 bianco
-
- 15,60€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 14,00% VITIGNI: Cortese 100% VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio inox AFFINAMENTO: riposa per otto mesi in acciaio. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 2-3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale,…
- Aggiungi al carrello
-
Oltretorrente Colli Tortonesi Barbera Superiore 2018
-
- 27,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi Barbera Superioire DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 15,5% VITIGNI: Barbera 100% VINIFICAZIONE: Macerazione di circa 60 giorni in vasche di cemento AFFINAMENTO: Affinamento di 18 mesi in Barriques dal trezo passaggio in sù. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per…
- Aggiungi al carrello
-
Oltretorrente Colli Tortonesi Rosso DOC 2021
-
- 16,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi Rosso DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 14,50% VITIGNI: Barbera 90%, Dolcetto 10% VINIFICAZIONE: L’uva diraspata rimane a contatto con le bucce per 30 giorni. AFFINAMENTO: Affina per 8 mesi in cemento sui propri lieviti. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in…
- Aggiungi al carrello
-
Oltretorrente Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2019
-
- 21,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 14,00% VITIGNI: Timorasso 100% VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: 10 mesi in vasche di cemento. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 2-3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale,…
- Aggiungi al carrello
-
Vigne Marina Coppi “Francesca” Colli Tortonesi Timorasso DOC 2021
-
- 16,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: % VITIGNI: Timorasso 100% VINIFICAZIONE: Pressatura soffice a temperatura controllata AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio e 5 in bottiglia FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 6-7 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C INFO. AGGIUNTIVE: contiene…
- Aggiungi al carrello
-
Vigne Marina Coppi “Sant’Andrea” Colli Tortonesi Barbera DOC 2020
-
- 14,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi Barbera DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13% VITIGNI: 90% Barbera, 10% Croatina. VINIFICAZIONE: : dopo la pigia-diraspatura la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata (25-27°C) e la macerazione viene condotta per circa 10 giorni con rimontaggi e follature; dopo la svinatura ed un primo travaso il vino svolge la…
- Aggiungi al carrello
-
Marco Porello Langhe Favorita DOC 2021
-
- 10,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Langhe Favorita DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 12% VITIGNI: 100% Favorita VINIFICAZIONE: pigiatura e pressatura soffice dell’uva con breve macerazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata per una durata di 20 gg. circa AFFINAMENTO: il vino è conservato, sui lieviti, in botti di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2022…
- Aggiungi al carrello
-
Marco Porello Moscato d’Asti DOCG 2021
-
- 11,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco frizzante con mosto parzialmente fermentato, dal perlage fine e persistente DENOMINAZIONE: Moscato d'Asti DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 12% VITIGNI: 100% Moscato d'Asti VINIFICAZIONE: fermentazione in autoclavi di acciaio inox alla temperatura di 15°C per 6gg AFFINAMENTO: breve affinamento in bottiglia FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: da bere entro i 3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8…
- Aggiungi al carrello
-
Parusso Barolo “Mariondino” DOCG 2016
-
- 60,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barolo DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2016 GRADAZIONE: 14.5% VITIGNI: 100% Nebbiolo VINIFICAZIONE: dopo una pigiatura soffice l’uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti, con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. AFFINAMENTO: in piccole botti di rovere per minimo 18 mesi a…
- Aggiungi al carrello
-
Parusso Barolo “PerArmando” DOCG 2017
-
- 43,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barolo DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 14.5% VITIGNI: 100% Nebbiolo VINIFICAZIONE: dopo una pigiatura soffice l’uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti, con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. AFFINAMENTO: in piccole botti di rovere per minimo 18 mesi a…
- Aggiungi al carrello
-
Perrone Fabio Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019
-
- 11,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Barbera VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapiagiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura, intorno ai 25 C°. Durante la macerazione vengono eseguiti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione…
- Aggiungi al carrello
-
Perrone Fabio Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020
-
- 13,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Barbera VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapiagiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura, intorno ai 25 C°. Durante la macerazione vengono eseguiti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione…
- Aggiungi al carrello
-
Perrone Fabio Dolcetto d’Alba DOC 2020
-
- 9,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2020 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Dolcetto VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura intorno ai 25°. In macerazione vengono fatti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione dei tannini,…
- Aggiungi al carrello
-
Perrone Fabio Dolcetto d’Alba DOC 2021
-
- 10,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Dolcetto VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura intorno ai 25°. In macerazione vengono fatti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione dei tannini,…
- Aggiungi al carrello
-
Perrone Fabio Nebbiolo Langhe “Ciabot” DOC 2019
-
- 13,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Nebbiolo Langhe DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Nebbiolo VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura intorno ai 25°.In macerazione vengono fatti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione dei tannini, degli antociani…
- Aggiungi al carrello
-
Canevaro Luca “Fontana” Colli Tortonesi DOC Barbera 2021
-
- 10,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Barbera VINIFICAZIONE: Macerazione di 10 giorni AFFINAMENTO: maturazione di 8 mesi in botti di acciaio inox FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2023 - 2028 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18°C INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti, vino biologico CANTINA: canevaro luca vini
- Aggiungi al carrello
-
Canevaro Luca “Garbato” Colli Tortonesi Cortese 2021
-
- 10,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi Cortese REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 13° VITIGNI: 100% Cortese VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione AFFINAMENTO: affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2023 - 2028 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12°C INFO. AGGIUNTIVE: CANTINA: canevaro luca vini
- Aggiungi al carrello
-
Canevaro Luca “Monleale” Colli Tortonesi DOC Barbera 2018
-
- 14,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC Monleale REGIONE: Piemonte ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Barbera VINIFICAZIONE: Macerazione di 15 giorni, maturazione di 6 mesi in botti di acciaio inox AFFINAMENTO: successivo affinamento di 18 mesi in barrique di legno di rovere francese FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2023 - 2028 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18°C INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti, vino…
- Aggiungi al carrello
-
Canevaro Luca “Piccolo Derthona” Colli Tortonesi Timorasso 2021
-
- 12,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi Timorasso REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 13,5° VITIGNI: 100% Timorasso VINIFICAZIONE: Pressatura soffice AFFINAMENTO: batonnage di 6 mesi sulle fecce fini a temperatura controllata in vasche di acciaio FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2023 - 2030 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12°C INFO. AGGIUNTIVE: CANTINA: canevaro luca vini
- Aggiungi al carrello
-
Canevaro Luca Derthona “Cà Degli Olmi” Colli Tortonesi Timorasso 2021
-
- 16,90€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino bianco fermo DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi Timorasso REGIONE: Piemonte ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 14° VITIGNI: 100% Timorasso VINIFICAZIONE: Pressatura soffice AFFINAMENTO: batonnage di 12 mesi sulle fecce fini a temperatura controllata in vasche di acciaio FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2023 - 2030 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12°C INFO. AGGIUNTIVE: CANTINA: canevaro luca vini
- Aggiungi al carrello
-
Socré Barbera d’Asti 2019
-
- 15,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 14% VITIGNI: 100% Barbera FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: Anche subito con grande capacità di invecchiamento TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti CANTINA: Socrè Vini principali Barbaresco, Barbera, Nebbiolo, Freisa Anno fondazione 1958 Uve di proprietà 100% Indirizzo Strada Terzolo 7 12050 Barbaresco…
- Aggiungi al carrello
-
Socré Nebbiolo Langhe 2017
-
- 18,50€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Langhe DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Nebbiolo VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso. AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2021 - 2023 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti CANTINA: Socre Vini principali Barbaresco, Barbera, Nebbiolo, Freisa Anno fondazione 1958 Uve…
- Aggiungi al carrello
-
Vegliamonte Alba DOC 2016
-
- 37,00€ iva inclusa
- TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Alba DOC REGIONE: Piemone ANNATA: 2016 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: Nebbiolo 85%, Barbera 15% VINIFICAZIONE: Uva rigorosamente raccolta a mano e depositata in piccole ceste forate. A diraspatura completata segue macerazione sulle bucce. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente su lieviti indigeni e senza utilizzo di solfiti. AFFINAMENTO: Maturazione in piccole botti di rovere francese per minimo 9…
- Aggiungi al carrello
