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  • Cascina Iuli “Rossore” Barbera del Monferrato Superiore 2017
    • Cascina Iuli “Rossore” Barbera del Monferrato Superiore 2017

    • Cascina Iuli “Rossore” Barbera del Monferrato Superiore 2017
    • 18,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato Superiore DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2017 GRADAZIONE: 13,50% VITIGNI: Barbera 100% VINIFICAZIONE: La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni AFFINAMENTO: L'affinamento è stato svolto per 16 mesi circa, in barriques di secondo passaggio di rovere francese.…
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  • Corino Barbera d’Alba DOC 2019
    • Corino Barbera d’Alba DOC 2019

    • Corino Barbera d’Alba DOC 2019
    • 10,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba DOC REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Barbera VINIFICAZIONE: 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. AFFINAMENTO:…
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  • Perrone Fabio Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019
    • Perrone Fabio Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019

    • Perrone Fabio Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019
    • 11,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: 100% Barbera VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapiagiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura, intorno ai 25 C°. Durante la macerazione vengono eseguiti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione…
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  • Socré Barbera d’Asti 2018
    • Socré Barbera d’Asti 2018

    • Socré Barbera d’Asti 2018
    • 14,50 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG REGIONE: Piemonte ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 14% VITIGNI: 100% Barbera FORMATO: 750 ml QUANDO BERE: 2021 - 2023 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti CANTINA: Socrè Vini principali Barbaresco, Barbera, Nebbiolo, Freisa Anno fondazione 1958 Uve di proprietà 100% Indirizzo Strada Terzolo 7 12050 Barbaresco (CN) Italia  
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  • Tenuta Roletto Brut Rosè Canavese DOC Metodo Classico Millesimato
    • Tenuta Roletto Brut Rosè Canavese DOC Metodo Classico Millesimato

    • Esaurito
      Tenuta Roletto Brut Rosè Canavese DOC Metodo Classico Millesimato
    • 24,50 iva inclusa
    • Vitigno: Barbera, Nebbiolo, Neretto di San Giorgio, Bonarda Raccolta: Inizio settembre Lavorazione: Vinificazione in bianco Fermentazione: A temperatura controllata a 16°C Affinamento: In acciaio su lieviti per 5 mesi Tiraggio e presa di spuma: Secondo metodo tradizionale, in bottiglia Affinamento: Su lieviti per 60 mesi in bottiglia Alcol: 12-13 % vol. Zuccheri residui: 7 g/l Acidità totale: 7,5 g/l Abbinamenti:…
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  • Vegliamonte Alba DOC 2016
    • Vegliamonte Alba DOC 2016

    • Vegliamonte Alba DOC 2016
    • 37,00 iva inclusa
    • TIPOLOGIA: Vino rosso fermo DENOMINAZIONE: Alba DOC REGIONE: Piemone ANNATA: 2016 GRADAZIONE: 13,5% VITIGNI: Nebbiolo 85%, Barbera 15% VINIFICAZIONE: Uva rigorosamente raccolta a mano e depositata in piccole ceste forate. A diraspatura completata segue macerazione sulle bucce. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente su lieviti indigeni e senza utilizzo di solfiti. AFFINAMENTO: Maturazione in piccole botti di rovere francese per minimo 9…
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