“Aoristo” è un vino rosso IGT Calabria prodotto dall’azienda Antonella Lombardo nasce da uve Gaglioppo 100%. Dopo un’accurata selezione delle uve, raccolte nelle ore più fresche della giornata al fine di preservarne gli aromi, le stesse, una volta diraspate, vengono sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce e sottoposte a brevi rimontaggi quotidiani. Fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, a temperatura controllata. Leggera pressatura a fine fermentazione e affinamento sulle proprie fecce fini in tonneau e barriques per 15 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino tendente al granato,

Al naso esprime aromi tipici di frutta, macchia mediterranea con leggere note speziate.

Al palato è un fuoriclasse, vino di grande eleganza con tannino arroso, saporito e di estrema lunghezza gustativa

Ottimo per accompagnare pietanze a base di carne.