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Morella “Mezzogiorno” Bianco Salento IGP 2022

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

13,00

Disponibile

Il “Mezzogiorno” di Morella è un vino bianco fermo Salento IGP ottenuto da uve Fiano in purezza. Piacevole e di medio corpo, affinato 7 mesi in botte si presenta fruttato, con note di acacia e ortica. Mineralità ben avvertibile sia al naso che al palato, rettilineo sapido, freschissimo e persistente.

Il Fiano “Mezzogiorno” firmato Morella viene prodotto con uve provenienti da una vigna impiantata nel 2005 in una parcella in Manduria vicino agli alberelli di Primitivo con innesto da 2 vigne vecchie di Fiano proveniente dalla Campania. La vendemmia viene svolta manualmente in piccole cassette con pressatura in torchio verticale. Il mosto viene poi lasciato sedimentare senza l’uso di enzimi e successivamente fermentato parte in tonneaux da 500 litri e parte in acciaio. Dopo 7 mesi il vino viene travasato con una leggera filtrazione e imbottigliato. Al naso esprime un bouquet dalle note floreali e agrumate con sentori di vaniglia e tostatura. Al palato è leggero, fresco con piacevole nota minerale in chiusura.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso.

Al naso esprime profumi floreali e fruttati, uniti a uno sfondo di spezie dolci e sfumature marine.

Al palato si conferma elegante e bilanciato, fresco e minerale dalla consistenza piena e carnosa. Un vino bianco davvero espressivo, di rara eleganza.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Salento Bianco IGP

Regione

Puglia

Annata

2022

Gradazione

13%

Vitigni

100% Fiano

Vinificazione

I grappoli sono pressati nel tradizionale torchio verticale; il mosto viene lasciato sedimentare senza l'uso di enzimi e successivamente fermentato parte in tonneaux da 500 litri e parte in acciaio.

Affinamento

Dopo sette mesi il vino viene travasato con una leggera filtrazione ed infine imbottigliato.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 2 – 3 anni.

Temperatura di Servizio

10-12°

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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