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Graci Etna Bianco DOC 2020

Disponibile

L’Etna Bianco di Graci è un vino morbido e profumato, di buona armonia e complessità, nato da vigne ad alberello a più di 600 metri di altitudine. Sentori di fiori, pesca e ananas si avvicendano in un profilo di intrigante mineralità e freschezza

 

L’Etna Bianco di Graci nasce dalla vinificazione di uve Carricante e Catarratto coltivate in Contrada Arcurìa nel comune di Passopisciaro, precisamente sul versante nord dell’Etna. Il suolo è qui di colore bruno data la sua origine vulcanica ed è ricco di scheletri e sedimenti sabbiosi franchi ricchi di ferro e azoto per vini dal carattere deciso. L’intervento in vigna è ridotto al minimo indispensabile, senza uso alcuni di pesticidi e sostanze chimiche sintetiche. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi intensi e brillanti.

Al naso i profumi ricordano la frutta a polpa gialla matura come la pesca, l’ananas e la pera in unione a una mineralità diffusa sul finale.

Al palato è equilibrato, beverino e piacevolmente sapido per una beva intrigante.

In abbinamento è perfetto con antipasti a base di molluschi, salmone affumicato e sushi e sashimi; interessante anche con piatti vegetariano e pesce alla griglia.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Etna DOC

Regione

Sicilia (italia)

Annata

2020

Gradazione

12,00%

Vitigno

Carricante 70% Catarratto 30%

Vinificazione

in vasche di cemento, dopo una lenta pressatura senza utilizzo di lieviti selezionati

Affinamento

in vasche di cemento, sui lieviti per otto mesi

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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