IL Vouvray prodotto dalla cantina Champaolou è uno splendido vino bianco della Loira prodotto da uve 100% Chenin Blanc. I vigneti si trovano su terreni argilloso-calcarei, le uve vengono vendemmiate nelle ore fresche della mattina, pressate direttamente e fatte fermentare in acciaio inox. Il vino affina per diversi mesi a bassa temperatura sui lieviti. Il risultato è un vino fresco e fruttato. Freschezza e profumi delicati consigliano di abbinarlo a piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche grigliate.