Il “Trentasei Cuvee” Prodotto dall’azienda Marsuret è un vino spumante Brut che nasce da uve Glera e Chardonnay. Bacche provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà aziendale, raccolte a mano dopo un’attenta selezione e vinificate secondo il metodo di spumantizzazione “Martinotti-Charmat”. La permanenza sui lieviti è breve, la presa di spuma si svolge in autoclave, controllando pressione e temperatura. E’ così che i fini aromi dei vitigni raggiungono il calice intatti, arricchiti da finissime bollicine.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino scarico e brillante con perlate fini e persistente.

Al naso esprime sentori freschi di agrumi e fiori e croccanti note di frutti a polpa bianca.

Al palato evidenzia un sorso equilibrato, denso e armonico, caratterizzato da una piacevole acidità e che conduce sino al finale, persistente e appagante.

Un vino perfetto per l’aperitivo e l’antipasto, insieme ai frutti di mare, ai formaggi freschi e alle verdure, fritte o grigliate. Il basso tenore di zuccheri lo rende un compagno perfetto di tutto il pasto. E’ ottimo con i primi a base di pesce e crostacei, il sushi e le torte salate.