“I fiori” di Pala è una bottiglia nata nel sud della Sardegna dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. L’espressivo bouquet fruttato e vegetale e il gusto fresco, immediato e piacevole ne fanno una piccola perla dell’isola. Nasce da un vitigno autoctono sardo, il Nuragus, considerato il più antico della regione, che Mario Pala, proprietario dell’importante cantina fondata nel 1950, ha deciso di riscoprire e valorizzare. La seducente etichetta centralizza l’attenzione sul fiore di quest’uva indigena isolana e incarna la scelta compiuta dalla cantina, a metà tra tradizione e modernità, cioè tra riscoperta di un vitigno antico dimenticato e volontà di offrirne un’interpretazione versatile e leggera, ideale come aperitivo. Nuragus “I fiori” è prodotto da viti allevate a spalliera e ad alberello tradizionale radicate su terreni prevalentemente argillosi calcarei, situati sulle colline spanciate dei comuni Serdiana e Ussana. Le uve, dopo esser state raccolte manualmente, vengono pigiate sofficemente e lasciate a fermentare a bassa temperatura in tini di acciaio inox. Non sottoposto ad affinamenti in legno o sui lieviti, il vitigno esterna così la sua massima espressione di territorialità, facendo conoscere il suo volto più fresco, piacevole e beverino.

Il Nuragus di Pala si presenta alla vista di colore giallo paglierino chiaro con unghia e riflessi verdolini.

Al naso è intenso e delicatamente fruttato, con forti richiami alla pesca e innumerevoli sfumature vegetali e floreali.

Al palato di buona intensità e persistenza, colpisce per freschezza e sapidità terminando con note fruttate e vegetali di media persistenza.

Diventa un magnifico connubio con pietanze marine, sia grasse che magre. Ottimo per spendere una rilassante serata in compagnia.