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Villa Minelli Chardonnay Veneto IGT 2021

Disponibile

Lo Chardonnay firmato Villa Minelli è vino bianco Veneto IGT ottenuto con uve Chardonnay 100%. Bianco dal colore giallo paglierino; profumo intenso, fruttato con sentore di fiori primaverili e frutta gialla matura che si ritrovano anche al palato uniti ad una piacevole sapidità e freschezza.

 

Lo Chardonnay prodotto dalla cantina Villa Minelli è vino bianco Veneto IGT che nasce dalla vinificazione di uve Chardonnay in purezza. La vendemmia avviene con la raccolta manuale delle uve in casse da 10/12 Kg  quando sono perfettamente mature. Cernita degli acini prima in vigneto e poi su tavolo vibrante in cantina, diraspatura, pigiatura soffice a rulli, macerazione brevissima a freddo con ghiaccio secco e successiva fermentazione con basso tenore di anidride solforosa a temperatura controllata. Permanenza sulla feccia fine per il maggior tempo possibile, imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.

Alla vista si presenta lucente e cristallino con tonalità giallo-paglierina, consistente.

A naso esprime da subito una grande apertura di aromi fruttati e floreali di impeccabile nettezza: mela golden, pera matura, pesca a polpa bianca, banana. Si appaiano gradevoli sentori di fiori di tiglio, giglio e di camomilla.

Al palato è “largo” e morbido; ottimamente bilanciato da una spalla sapido-minerale e buona struttura; poi il vino si apre ad una alternanza di avvolgente calore e lunga

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Veneto IGT

Regione

Veneto (Italia)

Annata

2021

Gradazione

12,50%

Vitigno

Chardonnay 100%

Vinificazione

Cernita dell’uva, diraspatura, pigiatura soffice, macerazione brevissima a freddo e successiva fermentazione temperatura controllata. Lunga permanenza sulle feccie fini.

Affinamento

breve affinamento in bottiglia

Formato

750 ml

Quando Bere

perfetto da bere subito ma può riposare in cantina per 2-3 anni

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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