Il nome scelto per questa nuova etichetta è un riferimento ad una pianta da frutto caratteristica della zona, l’amolo, storicamente presente nei vigneti delle colline di Valdobbiadene. Questo nome vuole essere testimone dello stretto legame tra l’azienda e le sue origini profonde nel territorio del Prosecco Superiore ed evocativo della freschezza e della lieve nota acidula di questi frutti gradevolmente dissetanti.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino scarico e brillante, vivace con perlage fine e persistente

Al naso rivela un  profumo fresco e delicato, sentori di frutta matura, preponderante la mela.

Al palato è caratterizzato da un sapore invitante, pieno, aromatico ed elegante con buona struttura. Perlage fine e persistente.