Il Barbera Superiore Colli Tortonesi firmato Oltretorrente viene prodotto da uve Barbera 100% provenienti da viti tra i 60 ed i 100 anni d’età, con una resa di soli 30 quintali ad ettaro. Fermentazione alcolica e macerazione in cemento, successivo affinamento di 18 mesi in barrique usate. Minimo altri sei mesi in bottiglia prima di essere messa in commercio.

È un’interpretazione eccellente di un vitigno utilizzato soprattutto per ricavare vini giovani e scorrevoli, che in questo caso ha dato invece origine a un sorso tutto da scoprire, distante dalle Barbera più semplici, ma certamente affascinante e intrigante come poche altre sanno essere.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino.

Al Naso è intenso, largo, con sentori di amarena, mora, liquirizia e spezie.

Al palato è strutturato, profondo e salato.

Grandissima espressione di Barbera!!