Un bianco espressivo e mediterraneo, che ben esprime il valore dello splendido terroir marchigiano. Il bianco “Tralivio” è un Verdicchio dei Castello di Jesi Classico Superiore prodotto solo con uve accuratamente selezionate in vigna e vendemmiate nei vigneti più vecchi della tenuta, con una produzione che non supera gli 80 quintali per ettaro. Le vigne si trovano nel cuore dell’area storica del Verdicchio dei Castelli di Jesi, nel comune di Poggio San Marcello, a un’altitudine di circa 350 metri con esposizione sud-est e sud-ovest, su terreni a medio impasto con alta percentuale di calcare. Tra i filari sono presenti una trentina di diversi cloni di Verdicchio, che garantiscono una grande biodiversità e una straordinaria complessità aromatica del vino. Dopo la vendemmia manuale e la pressatura soffice, il mosto è avviato alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 10 mesi in acciaio e termina l’affinamento con 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Tralivio è un vino perfetto per apprezzare le migliori qualità dei bianchi marchigiani. Un vino profumato, intenso e dalla freschezza vibrante, ideale da degustare in abbinamento a menù di mare. Ha un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta gialla, cenni tropicali e sentori di pietra focaia. Al palato è di media struttura, con sorso di vivace freschezza che si distende verso ricchi aromi fruttati e un finale leggermente ammandorlato.