Lo spumante “Anphora” prodotto da Biancavigna è frutto di ricerca e sperimentazione: peculiarità che da sempre caratterizzano l’azienda. Viene prodotto selezionando, anno dopo anno, le uve Glera migliori nei diversi vigneti, per ottenere un giusto equilibrio fra acidità e grado zuccherino: requisito imprescindibile per garantire la grande longevità che contraddistingue questa bottiglia.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage molto fine e persistente

Al naso esprime note floreali e fruttate si alternano in maniera molto piacevole. I sentori ricordano quelli tipici della mela golden e della pera.

Al palato risulta un ottimo equilibrio tra la dolcezza del residuo zuccherino e la fresca vivacità dell’acidità. Finale molto piacevole e persistente