Eccellente, questo Sicilia Nero d’Avola DOC “16 Filari” di Case Alte, per quel frutto succoso e quelle spezie intriganti che esprimono perfettamente il massimo potenziale del varietale. Un vino che gira nel bicchiere, denso, glicerico e profondo, come gli abissi marini, oscuri e impenetrabili, che si schiude al naso come il richiamo delle sirene, a cui è impossibile resistere. In bocca è potente come una mareggiata, ma elegante come un delfino che salta su e giù, con quei continui pulsanti balzi ritmici tra morbidezza, freschezza, sapidità e tannini che lo rendono estremamente vitale al palato.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi violacei.

Al naso esprime note variegate che spaziano dai toni fruttati di more, ciliegie, lamponi a quelli speziati di rosmarino, tabacco, chiodi di garofano.

Al palato risulta di grande struttura con acidità bilanciata e tannini fini, setosi ma vivi e ben presenti a conferire la giusta vivacità e piacevole lunghezza al vino.