“La Quinta” è un vino rosso 100% Sangiovese che l’azienda Giodo affianca al suo ormai celebre Brunello di Montalcino. 

Le uve Sangiovese provengono da un vitigno di 3,5 ht piantato con viti di età compresa fra i 7 ed i 12 anni. La vigna si trova a un’altitudine di 400 metri sul livello del mare con esposizione sud-est, su terreni di medio impasto, calcareo-argilloso, molto ricco di scheletro.

Terminata la vendemmia vengono selezionati i grappoli più maturi e sani, che vengono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox, con un periodo di macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino matura per 12 mesi in tonneau di rovere francese e in botti grandi da 25 ettolitri. Prima della messa in commercio, completa il suo affinamento con alcuni mesi in bottiglia.

“La Quinta” si presenta alla vista di un rosso rubino scarico con riflessi granati. Al naso è molto elegante, presenta un bouquet ricco e complesso composto da note di ciliegia, marasca, frutti di bosco, spezie dolci e sfumature di macchia mediterranea e sottobosco. Al palato è un vino fine, elegante, di buona intensità e complessità, con un tannino evoluto presente ma ben integrato che accompagna ad un finale sapido, fresco e di buona persistenza.

Ideale da bere con carne rossa e selvaggina

PREMI E RICONOSCIMENTI

James Suckling     2018      94 / 100

Wine Spectator     2018       93 / 100

Robert Parker       2017       92 / 100

Vitae AIS                2018              3 / 4

Bibenda                  2018              4 / 5    

Gambero Rosso    2018              2 / 3