Maso Cantanghel Pinot Nero Trentino 2021

Descrizione

Questo Pinot Nero Trentino prodotto da Maso Cantanghel  affonda le sue radici sul porfido quarzifero, pietra di origine vulcanica, calda, con una componente importante di quarzo e silicati. Questo affondo minerale unito alla scelta di barriques usate preserva i caratteri fruttati sopra quelli speziati con una piacevole punta tannica, un equilibrio tra eleganza e lunghezza. La raccolta viene effettuata a mano in cassette in condizione di perfetta maturazione durante il mese di settembre.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino scarico.

Al naso è subito evidente come sulle note speziate prevalgono quelle legate ai frutti rossi di mora e mirtillo nero e un accenno di sottobosco.

Al palato si ritrovano tutte le percezioni rilevate all’analisi olfattiva affiancate da un sorso che si distingue per spiccata mineralità, grande eleganza ed equilibrio.

Abbinamenti: vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, selvaggina da piuma, agnello.