Questo vino nasce da Uve Nebbiolo coltivate in un piccolo vigneto di proprietà nel comune di Santo Stefano Belbo. Dopo la diraspapigiatura delle uve, avviene la fermentazione alcolica grazie all’inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura intorno ai 25°. In macerazione vengono fatti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l’estrazione dei tannini, degli antociani e dei profumi caratteristici del Nebbiolo. Segue la svinatura per separare il vino dalle bucce.

Alla vista è di colore rosso  rubino  intenso  da giovane,  tendente  al  rosso  granato  a seguito di invecchiamento;