Selun “Vajo de le Cave” Verona Rosso IGT 2021

23,00 iva inclusa

Il “Vajo de le Cave” è un Rosso Verona IGT prodotto dall’Azienda Agricola Selùn, una piccolissima realtà veronese che ci ha stupiti per la qualità dei loro prodotti. Il “Vajo de le Cave” è un vino che nasce dalla vinificazione di tutte le uve coltivate dall’azienda ovvero i classici vitigni tradizionali della Valpolicella. Il risultato è una vino di grande struttura e fitta trama tannica con notevole capacità di invecchiamento.

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Descrizione

Il “Vajo de le Cave” prodotto dalla cantina Selùn è un Rosso Verona IGT ottenuto da tutte le varietà di uve che l’Azienda Agricola coltiva nei propri vigneti situati nel comune di Sant’Ambrogio di Valpolicella.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino

Al naso esprime intensi e complessi profumi fruttati.

Al palato risulta di notevole struttura, tannico e persistente.

Bottiglia perfetta in abbinamento a piatti ricercati e saporiti di carne rossa, formaggi e salumi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Verona Rosso IGT

Regione

Veneto

Annata

2021

Gradazione

14,5%

Vitigni

Rebo 25%, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Forcellina e Spigamonti per il rimanente 75%.

Vinificazione

vino ottenuto dall’uvaggio sopra descritto, dopo un appassimento in fruttaio di 45 giorni e 6 mesi in acciaio.

Affinamento

viene affinato in piccole botti di rovere (tonneaux) per altri 12 mesi.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per esser bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per oltre 10 anni

Temperatura di Servizio

18-20°

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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