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Antonella Lombardo “Autoritratto” Vino Bianco IGT Calabria 2021

Esaurito

34,90

Prezzo IVA inclusa

Esaurito

“Autoritratto” firmato Antonella Lombardo è un grandissimo vino bianco prodotto da uve Mantonico 100%, vitigno molto particolare ed estremamente legato al territorio, è considerato uno dei vitigni autoctoni dalle origini più antiche. Di colore giallo paglierino carico tendente al dorato, esprime aromi di fiori bianchi freschi, frutta tropicale, sentori agrumati e note erbacee. Avvolgente, sapido, con un finale iodato, profondo, lunghissimo.

“Autoritratto” è un vino bianco IGT Calabria che rappresenta la punta di diamante della cantina Antonella Lombardo, giovanissima realtà nata nel 2019 in un piccolo fazzoletto di terra vicino a Capo Zefirio, nell’estremità meridionale della Calabria. “Autoritratto” è un vino che rispecchia alla perfezione la terra da cui proviene e la personalità di chi lo ha fortemente voluto, ovvero Antonella. Viene prodotto con uve 100% Mantonico coltivate nei propri vigneti situati lungo la splendida Costa dei Gelsomini. Il Mantonico è un vitigno molto particolare ed estremamente legato al territorio, è considerato uno dei vitigni autoctoni dalle origini più antiche e, allo stesso tempo, incerte.  Si presume sia stato importato dagli antichi greci intorno al VII sec a.C. I grappoli spargoli di medie dimensioni e acini dalla buccia spessa che arrivano a maturazione con un colore giallo dorato, hanno favorito la consuetudine di far appassire le uve su graticci prima di procedere alla fermentazione, ottenendo vini dolci e concentrati. “Autoritratto” rappresenta l’idea di Mantonico per Antonella Lombardo, la quale ne ha proposto una versione secca, da solo mosto fiore, prodotta in poche centinaia di bottiglie. Dal colore giallo dorato intenso, sensazioni olfattive complesse e lunga persistenza gustativa.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino carico tendente al dorato.

Al naso esprime aromi di fiori bianchi freschi, frutta tropicale, sentori agrumati e note erbacee.

Al palato risulta coerente con le sensazioni olfattive, avvolgente, sapido, con un finale iodato, profondo, lunghissimo

Ottimo per accompagnare crudi di pesce, primi a base di crostacei, risotti ai funghi, carni bianche, formaggi mediamente stagionati e cucina orientale

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Calabria IGT

Regione

Calabria

Annata

2021

Gradazione

13,50%

Vitigno

100% Mantonico

Vinificazione

soffice pressatura. Il mosto fiore, illimpidito in maniera statica a freddo, fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve per 30 giorni

Affinamento

Il vino affina sulle proprie fecce nobili in acciaio per cinque mesi

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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