Probabilmente Tenuta Bellafonte è la realtà più sorprendente sorta nella zona del Sagrantino negli utlimi anni. Le vinificazioni mai invasive, le fermentazioni spontanee e i lunghi invecchiamenti donano ai vini una naturalezza e un’espressività che non sempre s’incontrano nell’areale di Montefalco. Il Sagrantino di Montefalco DOCG “Collenottolo” di Tenuta Bellafonte si pone ai vertici della sua categoria, è magnifico per eleganza, aromatico senza eccessi, con un’estrazione tannica eseguita come da manuale. Superbo.

Alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso e luminoso.

Al naso è ampio e complesso, con intense aperture su frutti di bosco, lavanda, incenso e grafite.

Al palato è connotato da una grande espressione gustativa, con tannini decisi ma ben levigati. Particolarmente equilibrato fra freschezza e nota calorica. Infinita la persistenza, lascia la bocca appagata.

Il “Collenottolo” di Bellafonte è un Sagrantino che richiede in abbinamento secondi piatti di carne saporiti. Accompagna bene il castrato al forno.

RICONOSCIMENTI

Falstaff                    92/100

Antonio Galloni       91/100

Wine Enthusiast      94/100