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Castello del Trebbio “Congiura” 2020 IGT Toscana

Disponibile

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La “Congiura” firmato Castello del Trebbio è un bianco insolito e molto particolare prodotto con un blend di uve Riesling, Pinot Grigio e Manzoni Bianco. Il risultato è un vino dalla grande complessità di buona struttura e dalla ottima sapidità.

 

La “Congiura” è un vino bianco che nasce in zona straordinariamente vocata per il Sangiovese ma meno considerata di altri comuni del Chianti Classico, ma che presenta un microclima molto particolare che permette la coltivazione di alcuni vitigni a bacca bianca con risultati sorprendenti. Quello di Castello del Trebbio è un approccio alla viticoltura tradizionale ma con uno sguardo rivolto al futuro, che parte ovviamente dalla vigna e dall’agricoltura, per cui si è scelto di adottare una filosofia Bio-integrale, che congiunge diverse pratiche biodinamiche ad una spasmodica attenzione nei confronti delle energie rinnovabili.

Alla vista “La Congiura 2020” si presenta di colore Giallo Paglierino brillante.

Al naso esprime mineralità, note di mela e susina, corredate da sentori di fiori di acacia e biancospino.

Al palato risulta fresco, rotondo e persistente.

Vino ottimo da abbinare con formaggi freschi, carni bianche ben condite, primi piatti a base di molluschi.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Toscana IGT

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2020

Gradazione

13,00%

Vitigno

Riesling 50%, Pinot Grigio 35%, Manzoni Bianco 15%.

Vinificazione

le uve vengono diraspate e messe nella pressa pneumatica. Successivamente, il mosto chiarificato viene assemblato in acciaio e vinificato per il 50% in acciaio e per il 50% in tonneaux

Affinamento

circa il 50% affina in serbatoi di acciaio per 6 mesi; il 50% in tonneaux, sempre per 6 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.

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Il prezzo originale era: 19,00€.Il prezzo attuale è: 15,00€.

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Il prezzo originale era: 17,00€.Il prezzo attuale è: 14,00€.