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CANTINA: Cavalieri

Cavalieri “Gegé” Verdicchio di Matelica DOC 2020

Disponibile

13,90

Prezzo IVA inclusa

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Il Gegè” firmato Cavalieri è una splendida versione di Verdicchio di Matelica DOC ottenuto dalla vinificazione delle uve verdicchio provenienti esclusivamente da uno storico vigneto impiantato nel 1962 in un terreno di composizione argillo-calcarea, esposto a sud-ovest. Colore giallo paglierino. Il profilo aromatico è elegante ed intenso, con profumi floreali, aromi fruttati, sentori di erbe officinali. Al palato ha una buona struttura, è ampio, succoso, attraversato da una vivace freschezza.

“Gegè” è un Verdicchio di Matelica DOC prodotto dalla Cantina Cavalieri, che nasce da uve 100% Verdicchio coltivate in regime d’agricoltura Biologica. Per la realizzazione di questo vino l’azienda utilizzate le uve di una vecchia parcella, denominata “Gegè”, ovvero il soprannome del padre dell’attuale proprietario, caratterizzata da suoli di matrice argillosa e da una soleggiata esposizione a mezzogiorno. La vendemmia si svolge con raccolta manuale e le fermentazioni sono condotte in vasche d’acciaio o di cemento. Il vino matura sulle fecce fini in acciaio per un periodo di 15/18 mesi e viene imbottigliato senza subire alcun processo di stabilizzazione o filtrazione. Completa l’affinamento con qualche mese di bottiglia prima della messa in vendita.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino, con brillanti riflessi dorati.

Al naso il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi floreali, aromi d’agrumi, frutta matura e delicati rimandi a erbe officinali tipiche della macchia mediterranea.

Al palato è armonioso, con frutto maturo ed espressivo e finale gradevolmente fresco.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Verdicchio di Matelica DOC

Regione

Marche

Annata

2020

Gradazione

13%

Vitigni

100% Verdicchio

Vinificazione

a seguito di un'attenta selezione manuale, i grappoli sono raccolti in cassetta a partire dalla prima decade di ottobre. Il mosto fermenta in vasche di cemento.

Affinamento

il mosto viene travasato in serbatoi d'acciaio situati nella cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce dai 15 ai 18 mesi

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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