Domaine Du Cros Marcillac Lo Sang Del Pais AOC 2020

14,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Marcillac AOC

REGIONE: L’Aveyron, zona ben poco battuta nel Sud-Ovest della Francia

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 12,5%

VITIGNI: Fer Servadou (Mansois) 100%

VINIFICAZIONE: Vino Rosso Fermentazione a contatto con le bucce per tre settimane in acciaio.

AFFINAMENTO: Solo acciaio e bottiglia

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Da bere o da conservare fino al 2026

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: 

PRODUZIONE:  5.000

CANTINA: domaine-du-cros

Disponibile

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Descrizione

Porpora viola di media intensità, il profumo colpisce per fragranza e precisione, con note cupe di ferro e ardesia, piccante di paprika, un tocco di sangue, su un fondo di cassis. Il palato è sciolto, il peso è medio, il centro palato è molto più fruttato del naso (netto di cassis), il tannino sottile, il finale è amaricante, potente e caratteriale nelle note di tarassaco e radicchio bruciato, e lievemente piccante di paprika. Veramente molto persistente. Immaginate un mix di Madiran al profumo (senza la nota terrosa di humus) e di Colli Orientali del Friuli, con la facilità di un Beaujolais. In zona viene avvicinato alla trippa e al salmone affumicato, noi lo abbiamo provato con un arrosto misto di agnello e maiale e ha funzionato magnificamente. Sembra all’apice. Strepitoso rapporto qualità prezzo.”

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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