Il Chianti Classico “Lamole” de I Fabbri rappresenta una notevole espressione di cosa si intenda per sangiovese grosso. Questo è il vero sangiovese di Lamole! Pare che sia il manifesto della terra dove è cresciuto.

Un meraviglioso Chianti Classico prodotto da sole uve sangiovese allevate a 630 metri s.l.m. secondo i principi biologici. Le uve vengono raccolte manualmente e successivamente la fermentazione viene lasciata ai soli lieviti indigeni in tini di acciaio dove le uve macerano per circa 20 giorni. Segue poi il riposo in vasche di cemento per 12 mesi. Ben bilanciato e con un corpo snello, sa accompagnare il sorso sino alla fine con una piacevolissima chiusa succosa. È un vino di grande classe che invita affabilmente alla beva.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino.

Al naso domina un fresco bouquet di piccoli frutti rossi cui seguono delicate note di rosa.

Al palato siamo di fronte ad un vino rotondo e armonico, di media struttura. Equilibrato.