La Spinosa (o Istrice), animale timido e temuto, in questo caso si mostra al contrario in veste elegante e di assoluta piacevolezza. Questo Nobile di Montepulciano DOCG “La Spinosa” de Il Molinaccio proviene da uve sangiovese in prevalenza, con il 10% di merlot, parte di un vigneto condotto secondo criteri biologici. La fermentazione avviene in acciaio, con affinamento in botti di rovere per 12 mesi.

Alla vista si presenta di colore  rosso rubino che danza nel bicchiere con gran classe.

Al naso arrivano chiari aromi di amarena e sottobosco, per poi lasciare spazio ad ammalianti note di caffè e pepe bianco sul finale.

Al palato si riconosce il Sangiovese di razza che dà a questo vino struttura e armonia fin da subito. Bocca mediamente tannica, fresca, equilibrata, che rende il sorso piacevole.

Vino adatto anche all’invecchiamento e da abbinare ai vostri momenti più importanti ed ogni volta che sentite il bisogno di una goccia di felicità.