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CANTINA: Ippolito

Ippolito 1845 “Liber Pater” Cirò Rosso Superiore DOC 2020

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Il vino “Liber Pater ” dell’azienda vinicola Ippolito 1845  prende il nome del dio italico, del vino e della vigna, da cui ha tratto i delicati profumi con cui inebriava le feste in suo onore; il suo carattere ricorda la forza della terra di provenienza in cui era venerato. Prodotto con uve Gaglioppo 100% si presenta di colore rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa, viola e note speziate. Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità.

Il “Liber Pater” prodotto da Ippolito 1845 è un Cirò Rosso Classico Superiore DOC, un aristocratico Cirò che esprime al meglio la potenza ed eleganza del Gaglioppo, vitigno autoctono di Calabria. Il suo carattere ricorda la forza della terra di provenienza, da cui si narra che Liber Pater, dio italico del vino e della vigna, avrebbe tratto i delicati profumi con cui inebriava le feste in suo onore.
Ad un’accurata selezione delle uve in vigna, segue una lunga macerazione sulle vinacce ed un attento affinamento di 8 mesi in barriques di rovere francese.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi viola.

Al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa, viola e note speziate.

Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un perfetto equilibrio.

Il “Liber Pater” è un rosso di corpo, si sposa ottimamente con carni rosse, primi piatti ben conditi e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Cirò Rosso Superiore DOC

Regione

Calabria

Annata

2020

Gradazione

13,50%

Vitigno

Gaglioppo 100%

Vinificazione

ad un’accurata selezione delle uve in vigna, segue una lunga macerazione sulle vinacce.

Affinamento

8 mesi in barriques di rovere francese.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  3-4 anni.

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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