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CANTINA: La Plantze

La Plantze “Pass Toi” Viognier 2022

Disponibile

21,50

Prezzo IVA inclusa

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Il “Pas Toi” firmato La pantze, è un vino bianco Valdaostano prodotto da uve 100% Viognier. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue e lucente. Al naso esprime sentori di albicocca secca e matura, ricordi floreali e speziati( tarassaco e note di carota). Al palato è verticale ed equilibrato, morbido e minerale

“PAS TOI”, derivante dal francese “NON TU” (vitigno non autoctono), omofonia di “PATOIS”, nome del dialetto valdostano. Henri dell’azienda La Plantze fronteggia una sfida personale: aggiungere alla sua cantina un Viogner in purezza. Questo vitigno negli ultimi tempi ha perso di popolarità nel panorama enologico che predilige sempre più note acide rispetto a quelle più morbide e grasse, caratteristiche del Viogner. Nel Pas Toi queste ultime sono perfettamente addomesticate, grazie alle peculiarità del Terroir valdostano che dona a questo vino la giusta salinità. La nuova etichetta di La Plantze mette in risalto le potenzialità del territorio valdostano come un possibile nuovo Cru per questo vitigno.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue e lucente.

Al naso esprime sentori di albicocca secca e matura, ricordi floreali e speziati( tarassaco e note di carota).

Al palato è verticale ed equilibrato, morbido e minerale.

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Regione

Val d'Aosta

Annata

2022

Gradazione

13%

Vitigni

100% Viognier

Vinificazione

In vasche di acciaio inox per 5 mesi

Affinamento

Barriques per 10 mesi

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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