Ottin Petite Arvine Doc 2019

20,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Valle d’Aosta DOC 

REGIONE: Valle d’Aosta

ANNATA: 2019

GRADAZIONE: 14.5%

VITIGNI: 100% Petite Arvine

VINIFICAZIONE: Pressatura grappolo intero seguita da fermentazione di 2 o 3 settimane a temperatura controllata, lieviti selezionati

AFFINAMENTO: 7 mesi su fecce fini in vasche di acciaio.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: 2021 – 2022

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Vignaioli Indipendenti, Produzione 15000 bottiglie, Contiene solfiti

CANTINA: Ottin 

Vini principali Petit Arvine, Fumin e Torrette

Anno fondazione 2007 

Ettari vitati 8

Uve di proprietà 100%

Produzione annua 60.000 bt

Indirizzo Fraz. Porossan Neyves, 209 – 11100 Aosta(AO)

 

6 disponibili

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Descrizione

La Petite Arvine è il vitigno a bacca bianca al Ottin è indubbiamente più legato. Classificata come uva semi-aromatica, si è sempre distinta per la sua esplosività al naso e per la grande forza espressa in bocca. La chiave di questo vino è l’equilibrio, in particolare quello tra la componente alcolica e quella acida. L’obiettivo dell’azienda è quello di preservare al meglio le complessità aromatiche che lo distinguono, andando al contempo ad esaltarne la bevibilità e la freschezza, tipiche del terroir montano. Nonostante l’annata 2019 si presenti come calda e siccitosa, la meticolosa selezione in vigna ed una sempre maggiore conoscenza in cantina ci hanno dato un vino incredibilmente teso ed elegante. Un vino che cresce di anno in anno al fianco di chi lo produce e che, arrivato alla vendemmia 2019, esprime in toto il lungo lavoro di ricerca portato avanti negli anni.

Il Petite Arvine 2019 di Ottin si presenta alla vista di un giallo paglierino vivace, con luminose sfumature di oro bianco.

Al naso la frutta fresca tropicale, il frutto della passione e il melone verde sono seguiti dai toni balsamici delle erbe aromatiche e della menta, con accenni di pepe bianco e pietra macinata.

Al palato è teso, verticale, di una sapidità mordace, che persiste in un finale lungo ed intenso.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso       2019     3 / 3
Robert Parker          2018     91 / 100
Vitae AIS                   2018      3 / 4
Bibenda                     2019       4 / 5

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni

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