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Ottin Petite Arvine Doc 2021 LT 0,75

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Il Petite Arvine di Ottin è un vino bianco della Val D’Aosta dal bouquet ricco e complesso, profumato ed elegante, con intense note floreali ed erbacee su sfondo fruttato e minerale. Al palato c’è un energico equilibrio, scandito da una vibrante freschezza con finale di piacevole persistenza sapida

 

La Petite Arvine è il vitigno a bacca bianca al Ottin è indubbiamente più legato. Classificata come uva semi-aromatica, si è sempre distinta per la sua esplosività al naso e per la grande forza espressa in bocca. La chiave di questo vino è l’equilibrio, in particolare quello tra la componente alcolica e quella acida. L’obiettivo dell’azienda è quello di preservare al meglio le complessità aromatiche che lo distinguono, andando al contempo ad esaltarne la bevibilità e la freschezza, tipiche del terroir montano. Nonostante l’annata 2019 si presenti come calda e siccitosa, la meticolosa selezione in vigna ed una sempre maggiore conoscenza in cantina ci hanno dato un vino incredibilmente teso ed elegante. Un vino che cresce di anno in anno al fianco di chi lo produce e che, arrivato alla vendemmia 2019, esprime in toto il lungo lavoro di ricerca portato avanti negli anni.

Alla vista si presenta di un giallo paglierino vivace, con luminose sfumature di oro bianco.

Al naso la frutta fresca tropicale, il frutto della passione e il melone verde sono seguiti dai toni balsamici delle erbe aromatiche e della menta, con accenni di pepe bianco e pietra macinata.

Al palato è teso, verticale, di una sapidità mordace, che persiste in un finale lungo ed intenso.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso       2019     3 / 3
Robert Parker          2018     91 / 100
Vitae AIS                   2018      3 / 4
Bibenda                     2019       4 / 5

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Valle d'Aosta DOC

Regione

Valle d'Aosta

Annata

2021

Gradazione

14,50%

Vitigno

Petit Arvin 100%

Vinificazione

Pressatura grappolo intero seguita da fermentazione di 2 o 3 settimane a temperatura controllata, lieviti selezionati

Affinamento

7 mesi su fecce fini in vasche di acciaio.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni.

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Bottiglie Prodotte

15.000

Informazioni Aggiuntive

Vignaioli Indipendenti, Contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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Il prezzo originale era: 17,00€.Il prezzo attuale è: 14,00€.