Pietradolce Etna Rosso Doc 2019

18,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Etna DOC

REGIONE: Sicilia

ANNATA: 2019

GRADAZIONE: 13,50%

VITIGNI: Nerello Mascalese 100%

VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 18 giorni, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio e malolattica in botte

AFFINAMENTO: 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 4-5 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti

CANTINA: Pietradolce

Regione Sicilia (Italia)

Anno fondazione 2005

Ettari vitati 20

Uve di proprietà 100%

Produzione annua 50.000 bt

Enologo Carlo Ferrini

Indirizzo Contrada Rampante – Solicchiata – 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Disponibile

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Descrizione

L’Etna Rosso di Pietradolce è una delle più sincere espressioni del Nerello Mascalese coltivato sulle pendici del vulcano siciliano. Siamo sul versante Nord ad altezze di 800 metri di altitudine in cui il fuoco della pietra lavica contrasta il gelo delle cime dell’Etna. Le vigne sono allevate ad alberello su grossi terrazzamenti che dominano il paesaggio naturale e affascinante del vulcano. Le uve vengono selezionate con cura e passione dalla contrada Solicchiata per poi essere trasportate in cantina e iniziare il viaggio che li porterà a trasformarsi in uno dei vini più emozionanti del panorama enologico italiano.

L’Etna Rosso di Pietradolce viene pressato lentamente e macerato per 18 giorni sulle sue bucce per regalare al vino sfumature rosse giovani e pregiate. Il vino riposa per circa 3 mesi in grandi botti di legno di rovere francese poco tostato per donare leggere e dolci note speziate, che completano e arricchiscono un elegante corredo aromatico dato da sentori di frutti di bosco uniti a toni più mediterranei. Al palato si avverte una finezza dinamica e un corpo bilanciato da vigorosi tannini e allegra freschezza. L’Etna Rosso è un vino a tutto pasto che sa esaltare i sapori della cucina siciliana. Accompagna perfettamente i primi piatti più o meno strutturati, ma può fare anche la sua figura da protagonista con carni rosse e selvaggina.

Alla vista l’Etna rosso di Pietradolce si presenta di colore rosso rubino tenue

Al naso è delicato e speziato, con nuance di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici

Al palato è fresco, elegante e lungo, animato da una ricca sapidità e da vigorosi tannini

Un vino rosso perfetto se abbinato a piatti di carne rossa in umido, affettati e salumi, risotto ai funghi e selvaggina

PREMI E RICONOSCIMENTI

James Suckling 2019     93 / 100
Gambero Rosso 2019     2 / 3

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni

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