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CANTINA: Poggio Trevvalle

Poggio Trevvalle “Capocuore” Toscana Rosso IGT 2021

Disponibile

17,90

Prezzo IVA inclusa

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“Capocuore” è un vino rosso prodotto da Poggio Trevvalle a Scansano, in Toscana. Viene ottenuto da uve Sangiovese vinificate interamente in cemento. Il naso è un inno alla macchia mediterranea, alla bocca è caldo, tannico e persistente. Capocuore è decisamente adatto per accompagnere carni alla griglia

 

IL “Capocuore” è un vino prodotto da sole uve Sangiovese provenienti dai vigneti del versante nord di Poggio Trevvalle. Le uve, in parte diraspate ed in parte a grappolo intero, sono scaricate in palmenti di cemento grezzo. Fermentazione spontanea senza aggiunta di solfiti e macerazione per 14 giorni. Due o più follature manuali al giorno fino a fine fermentazione. Affinato in serbatoi di cemento.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino tenue.

Al naso si dimostra complesso e sfaccettato, con note di amarena e piccoli frutti rossi, profumi di macchia mediterranea e spezie.

Al palato è fresco, minerale, con una fitta trama tannica e sapida persistenza.

Vino di facile abbinamento con minestre o carni bianche; interessante con crostacei arrostiti, servito leggermente più fresco è anche un fantastico aperitivo.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Toscana IGT

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2021

Gradazione

14,00%

Vitigno

Sangiovese 100%

Vinificazione

Fermentazione spontanea senza aggiunta di solfiti e macerazione per 14 giorni.

Affinamento

In vasche di cemento per nove mesi

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti, fermentazione spontanea, lieviti indigeni, vino naturale

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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