Ridolfi Brunello di Montalcino DOCG 2018 0,75L

Ridolfi Brunello di Montalcino DOCG 2018 0,75L

57,90€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2018

GRADAZIONE: 14,00%

VITIGNI: Sangiovese 100%

VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione della durata di 60gg a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi.

AFFINAMENTO: Affinamento 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl.
Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina oltre 10 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C

INFO. AGGIUNTIVE:  contiene solfiti

CANTINA: ridolfi-montalcino

Disponibile

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Descrizione

Il Brunello di Montalcino firmato Ridolfi nasce da un’attenta selezione di uve Sangiovese coltivate sul versante Nord – Est della collina di Montalcino a 300 mt d’altitudine. I vigneti vegetano su terreni di medio impasto ricco di argille, fossili marini e alberese nella parte più alta, e vengono curati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica.
Alla vista si presenta di colore Rosso rubino tenue con riflessi granati.
Al naso esprime note morbide di frutta rossa e leggeri sentori di incenso.
Al palato propone subito uno slancio leggermente sapido. Acidità vivace in perfetto equilibrio con tannini dolci e raffinati. Finale lungo, minerale e salino.
Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, formaggi stagionati, godibile quale vino da meditazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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