Russolo Ribolla Gialla “Zui” IGT 2020

12,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 12,50%

VITIGNI: Ribolla Gialla 100%

VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative

AFFINAMENTO: a fine fermentazione il vino resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per 3-4.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Russolo

 

Disponibile

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Descrizione

Ribolla Gialla Zui

Tipico vitigno a bacca bianca dei Colli Orientali del Friuli e della Slovenia (dove prende il nome di “rebula”), la ribolla gialla è una delle uve più importanti della regione non solo per ragioni storiche ma anche e soprattutto per l’eleganza che riesce a trasmettere nel bicchiere. Non è un caso quindi che la famiglia Russolo abbia deciso di dedicare così tante energie anche nella produzione di un vino i cui grappoli provengono unicamente da un vigneto, quello “Zui” che nel corso degli anni ha regalato sempre maggiori soddisfazioni proprio per la sua inimitabile grazia

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini

Al naso esprime tutta l’eleganza della tipologia grazie ad un profilo olfattivo che spazia dal sambuco alla mela. Sono sentori anche agrumati che introducono un assaggio fragrante, fresco ed appagante.

Al palato è leggiadro, con un sorso che invita immediatamente il successivo e che chiude con un bel finale, pulito e persistente.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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