Socré Barbera d’Asti 2018

La Barbera è la varietà di vite maggioritaria in Piemonte, ha generalmente una produzione generosa, una acidità delle uve e dei vini molto accentuata, una colorazione intensa delle bucce. Per contro, è piuttosto sensibile al marciume ed alla muffa grigia. Per ovviare a questo problema e per ottenere prodotti di qualità elevata, le uve devono provenire da vigne vecchie poste in posizioni assolate (da sud-est a sud-ovest); è inoltre opportuno contenere la quantità attraverso la gestione del vigneto ed i diradamenti estivi.

Una vigna piantata nel 2001 in località Bellegardo nel Comune di Cisterna d’Asti, su terreno povero con diradamenti mirati in fase di maturazione ed una attenta selezione delle uve in vendemmia assicurano a questo vino caratteristiche autentiche: corpo, gradevolezza, colore rosso rubino carico e complessità. Il terreno è sabbioso-argilloso con esposizione su/sud-est. La vigna è allevata Guyot con una densità di 5000 ceppi/ettaro.

Il Barbera d’Asti Socrè si presenta alla vista di un rosso rubino carico tendente al granato.

Al naso esprime i profumi tipici del barbera caratterizzati sentori tendenti all’asprezza con note di mirtillo, e marmellata.

In bocca le note acide espresse al naso non dominano, lasciando spazio ad un vino di grande struttura e corpo dove emergono note di frutti rossi maturi e sottobosco. Finale sapido e persistente.