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CANTINA: Toblino

Toblino Chardonnay “Foll” Trentino DOC 2018

Disponibile

30,00

Prezzo IVA inclusa

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Questo Chardonnay prodotto dalla cantina Toblino è un bianco dalla spiccata mineralità e sapidità. Un vino emozionante ed armonioso come il vento che soffia nelle valli trentine, il Foll. Un vento persistente ed intenso, come le uve di questo Chardonnay.
Profondo, intenso, suadente come il vento che rinfresca l’aria della Valle dei Laghi.

 

Il Trentino DOC “Foll” a firma Toblino nasce da un vigneto nel pieno della sua maturità, collocato su un terreno d’origine arcaica – creato nel corso del tempo dai ghiacciai e dal fiume Sarca – in grado di donare al vino una piacevole mineralità. In questo caso, dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto viene suddiviso in parte in acciaio, in parte in anfore di terracotta e in parte in botte piccola di rovere francese; successivamente i vini vengono assemblati per poi affinare ulteriormente in acciaio. È un bianco profondo, complesso e di sorprendente persistenza.

Alla vista si presenta di un colore profondo, giallo paglierino dai riflessi dorati che stupisce al primo sguardo.

Al naso, raffinato ed elegante, con piacevoli sentori fruttati di pere Williams, pesca bianca, mela Golden che si uniscono a note floreali di gelsomino e mughetto. Ricercato, quasi ruffiano, grazie ad un delicato tocco speziato appena percettibile all’olfatto.

Al palato mostra un ingresso delicato in bocca per poi aprirsi e riempire il palato con tutta la sua complessità, vivacità ed eleganza. Un finale molto fine e persistente, minerale e sapido, di grande freschezza e spessore aromatico.
​​​​Tuo invecchiare benissimo da 5 a 7 anni, con il passare del tempo ingentilisce ancor di più la sua complessità divenendo più morbido e piacevole al palato. Un vino infinito che consente a chi lo assaggia di apprezzarne l’evoluzione negli anni.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Trentino Doc

Regione

Trentino Alto Adige (Italia)

Annata

2018

Gradazione

14,00%

Vitigno

Chardonnay 100%

Vinificazione

una parte del mosto fermenta in acciaio, una parte in anfora per 7 mesi sulle bucce e una parte in barrique di rovere francese.

Affinamento

i vini vengono assemblati per poi affinare ulteriormente in acciaio fino all’imbottigliamento oltre 10 mesi dopo la vendemmia e per alcuni mesi in bottiglia

Formato

750 ml

Quando Bere

perfetto da bere subito ma può riposare in cantina per 2-3 anni

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

vino biologico, filosofia artigianale, contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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