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CANTINA: Toblino

Toblino Pinot Nero “Baticor” Trentino 2018

Disponibile

38,50

Prezzo IVA inclusa

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Il “Baticor” di Toblino è un Pinot Nero 100% dal delicato colore rosso rubino. Dal profumo raffinato con ricordi di lampone e mirtilli rossi, accompagnati da un tocco lievemente speziato di vaniglia e noce moscata. Una melodia di aromi che in bocca trova il suo perfetto compimento, con un ingresso quanto mai elegante, palato rotondo ed avvolgente con note di frutta rossa e spezie, tannino soffice e perfettamente integrato. Finale rotondo, armonioso e persistente, che fa battere il cuore per raffinatezza ed innata eleganza.

 

Il “Baticor” di Toblino è un Pinot Nero in purezza che racchiude in se stesso la nobiltà e l’eleganza della Borgogna e tutta l’armonia della Valle dei Laghi. Le uve provengono da un vigneto di oltre 10 anni, nel periodo di sua massima espressione, collocato a 250 m slm su un terreno di origine glaciale e di composizione calcarea e silicatica, che accresce la mineralità e la sapidità del vino. La vendemmia avviene a metà settembre, seguendo attentamente l’andamento climatico e vegetativo dell’annata, raccolta e selezione manuale delle uve.

Alla vista si presenta di un delicato rosso rubino.

Al naso è caratterizzato da un profumo raffinato con ricordi di lampone e mirtilli rossi, accompagnati da un tocco lievemente speziato di vaniglia e noce moscata.

Al palato questa melodia di aromi  trova il suo perfetto compimento, con un ingresso quanto mai elegante, rotondo ed avvolgente con note di frutta rossa e spezie, tannino soffice e perfettamente integrato. Finale rotondo, armonioso e persistente, che fa battere il cuore per raffinatezza ed innata eleganza.

Bottiglia perfetta da far riposare da 5 a 7 anni, per far sussultare il cuore sin dal primo sguardo, ancor più profondo ed intenso con il passare del tempo.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Trentino Doc

Regione

Trentino Alto Adige (Italia)

Annata

2018

Gradazione

14,00%

Vitigno

Pinot Nero 100%

Vinificazione

fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini tronco-conici di rovere. Succesivamente viene travasato in botti piccole di rovere francese dove svolge la fermentazione malolattica

Affinamento

10 mesi nelle stesse botti piccole di rovere dove poco prima ha svolto la fermentazione malolattica, viene poi travasato in serbatoi d’acciaio dove vi rimane fino all’imbottigliamento.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

vino biologico, filosofia artigianale, contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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