Tosca “Rosso del Lupo” Valcalepio Rosso DOC 2020

12,50 iva inclusa

Nella vecchia casa di Via Ca’ Lupo, è nata nel lontano 2000 l’avventura dell’Azienda Agricola Tosca. Qui, nei vicini vigneti terrazzati, crescono le uve merlot e cabernet sauvignon da cui si ottiene il Rosso del Lupo un vino dal profumo elegante e dolci sentori speziati. Struttura e morbidezza sono dati dal delicato passaggio in botte grande di rovere.

Disponibile

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Descrizione

Il “Rosso del Lupo Valcalepio DOC” è un vino rosso prodotto dalla cantina bergamasca Tosca, intenta a valorizzare una denominazione poco conosciuta, ma con grandi potenzialità. L’etichetta si ottiene prevalentemente da uve Merlot, alle quali si aggiunge un 30% di uve Cabernet Sauvignon. Entrambe le varietà internazionali sono coltivate sui vigneti di proprietà a circa 400 metri sul livello del mare. La ricchezza del substrato, costituito da rocce con buone percentuali di calcare e argilla, dona agli acini una spiccata finezza. Una volta completato il passaggio della vendemmia con cernita manuale, le uve sono poste a fermentare in maniera spontanea, all’interno di vasche di acciaio inox termocondizionate. L’affinamento si divide in due fasi, la prima delle quali si svolge sempre in tini d’acciaio e dura circa 7 mesi. Il vino riposa poi un anno all’interno di grandi tonneaux di rovere. Rosso del Lupo Valcalepio DOC è un rosso pensato per sostenere lunghe evoluzioni che superano i 7-8 anni.

RICONOSCIMENTI

(Annata 2017) Guida Veronelli – 87/100
(Annata 2015) Altroconsumo – Miglior Valcalepio del Test
(Annata 2015) Guida Veronelli – 87/100
(Annata 2011) Emozioni dal Mondo – Medaglia d’Oro

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Valcalepio rosso DOC

Regione

Lombardia

Annata

2020

Gradazione

13,5%

Vitigni

Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%

Vinificazione

Fermentazione in acciaio

Affinamento

12 mesi tonneaux di rovere

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

Biologico, contiene solfiti

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