Il Barbaresco DOCG prodotto dalla cantina Socrè è un vino rosso di classe, di grande eleganza, con struttura importante e fitta trama tannica; di colore rosso granato, ha un profumo intenso e raffinato con note di viola e confettura di ciliegie. Prodotto con sole uve nebbiolo, è affinato per 18 mesi in botti di rovere francese da 225 litri non nuove. Prosegue il suo affinamento in vasche di cemento ed in bottiglia, per non meno di sei mesi. Ha un ottimo potenziale di invecchiamento (15-20 anni). Si consiglia il consumo a 18-19 C° in bicchieri di cristallo a calice ampio. Consigliamo abbinamenti a piatti di carne bianca e rossa. È anche ottimo per accompagnare i primi della cucina piemontese: agnolotti e tajarin al ragù o al sugo d’arrosto.

Alla vista il Barbaresco socrè 2019 si presenta di colore rosso granato non troppo intenso.

Al naso è complesso e intrigante con profumi intensi ed eleganti di viola e confettura di ciliegie con note balsamiche e mentolate.

Al palato ha un corpo importante, trama tannica fitta ed un’acidità molto buona come anche la persistenza aromatica

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso                   2 / 3

ANTONIO GALLONI         92/100

DECANTER                         91/100

WINE ENTHUSIAST        89/100

JANCIS ROBINSON          16.5/20