Castello del Trebbio

Tra le verdi colline della Toscana, nel cuore del Chianti Rufina, sorge la suggestiva Tenuta del Castello del Trebbio.

Un’azienda vitivinicola e agricola che oggi è anche agriturismo.

La tenuta, immersa in un paesaggio tipicamente toscano, unisce la grande storia della cittа di Firenze alla grande operositа del suo territorio.

Tutta la nostra produzione è caratterizzata dall’utilizzo di pratiche Biointegrali: in vigna si opera sempre nel pieno rispetto dell’ambiente per garantire l’elevata qualitа, e in cantina, alle più tradizionali metodologie di vinificazione e affinamento, abbiamo affiancato antiche tecniche come l’utilizzo di anfore in terracotta.

L’anfora in terracotta affonda le proprie radici nell’antichitа, e il suo utilizzo, nelle fasi di fermentazione e/o affinamento, contribuisce in modo fondamentale alla caratterizzazione dei vini, amplificando le peculiarità di ciascun terroir, varietà e annata.