Il progetto di recupero dell’abbazia di Propezzano nasce nel 2011, quando Paolo de Strasser inizia ad occuparsi dell’Azienda, con la ferma intenzione di riattivare le cantine dell’abbazia per produrvi vini tradizionali da uve autoctone, iniziando a lavorare su una piccola porzione di vigneto. In Abruzzo, il Trebbiano è una tra le varietà vitate più rappresentative, capace di regalare frutti corposi e consistenti: il TAB è un Trebbiano lavorato esclusivamente in acciaio, che esalta al sorso i tratti tipici di uva e territorio.

Giallo paglierino il colore che si presenta al calice. Puntuale e preciso il bouquet olfattivo, composto da sentori fruttati di mela, pera e pesca, poi arricchito dal leggeri rimandi alle erbe aromatiche. Scorrevole il palato, fresco e coerente con il naso, di buona persistenza.